샐러드 소스 발사믹 드레싱 만들기

木木川

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레이의 식탁 | 안녕하세요 레이입니다.
오늘은 샐러드 소스로 좋은 발사믹 드레싱 만들기에 대해 올려요.
코티지치즈나 리코타치즈 샐러드 소스로도 좋으니 맛있게 만들어보세요^^
- 발사믹 드레싱 재료 -
발사믹 식초 2 Tbsp, 올리브오일 2 Tbsp
올리고당 1⅓ Tbsp, 레몬즙 1 tsp
소금 ¼ tsp, 후추 약간, 다진 양파 2 Tbsp
★★★★
제가 만든 발사믹 드레싱은 상큼하고 살짝 달콤하고 짭조름해요.
달콤한 게 싫으신 분들은 맛을 보며 올리고당의 양을 조절해 주세요.
발사믹 드레싱의 맛을 볼 때 윗부분을 찍어 맛보면 느끼합니다.
올리브오일이 위에 잔뜩 떠 있거든요.
열심히 섞은 후 아래쪽에 있는 발사믹 드레싱을
찍어 먹어보면 맛을 정확히 알 수 있어요.